品川２

品川での教育最終日。

帰りの新幹線までの約１時間の間に、今日も品達に行って来た。

横浜『くじら軒』のラーメンの後に、地鶏炭火焼「旬」の親子丼
ラーメンは私が今まで食べた支那ソバ系では堂々一位となりました。
このシンプルさが良い。
汁を一口飲んだだけで心の中で『ウォー！』って叫んでました。
近所に欲しい店だ。

親子丼は少々腹が一杯だったんだけれど、これまた今まで食した事がない感覚。

鶏肉は炭火の香りが染みとおっている。卵も滋養卵を使っているそうだ。
相当なこだわりがある。これで680円で食べれるんだから不思議だ。
チラシをみたら、農家から直に仕入れているのだそうだ。
月曜の北海道のいくら丼といい、味にこだわるだけじゃなく、価格にも
こだわる所がプロ中のプロだと思う。
こういう店が長野に欲しいと切に感じた。