2010-04-27から1日間の記事一覧

香川の製麺所から直販で『生うどん』を仕入れてきました。 今日は、釜玉に決まり。まず、器を熱湯で十分に暖める。 卵を2個いれ。軽くかき混ぜる。 (ポイントはかき混ぜ過ぎないこと) その上に鍋からすくいあげた状態のままうどんを放り込む。 すると、卵…